2019年春季开学在即，保康县食药监局提前部署，对全县各类学校（含托幼机构）食堂、学生托餐点、校园周边200米范围内的食品经营门店、餐饮服务单位和食品摊贩等开展为期一个月的食品安全专项检查。

一是严查学校食堂。通过严查许可证件情况；严查食品采购(配送) 与贮存；严查从业人员管理与学校食堂环境卫生；严查加工制作过程；严查设施设备与餐饮具清洗消毒；严查餐厨废弃物流向台账；严查食品安全应急管理，全面保障在校师生饮食安全。

二是严管校园周边“三小”。一查校园周边小食品店、小餐饮店证照是否齐全，小摊贩是否持有效的食品摊贩登记卡，从业人员是否持有效健康证明。二查食品经营、餐饮加工操作条件是否符合要求。三查食品加工经营和原料来源、进货渠道情况，是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为，经营条件和所经营食品是否按照规定标明生产日期、保质期等内容。

三是严管校园周边学生托餐点。要求各监管所对校园周边学生托餐点进行登记建档，并与经营户签订食品安全责任书。对持有效许可证件并符合食品安全条件的托餐点可通过学校在校园门前醒目位置进行公示，方便学生家长择优选择。同时加强对托餐点食品安全状况检查工作力度，集中力量排查隐患，督促经营户限期落实整改措施，及时消除各类食品安全隐患。