近日，保康县熊绎中学教室里炉火跳动、香气四溢，一堂“厨房里的物理课”正在上演。该校将劳动技术课与物理深度融合，让学生在手握锅铲的实践中，直观探究物态变化的物理奥秘。

课堂上，学生们不再是背诵书本概念，而是亲眼见证、亲手触发每一种物态变化。观察一锅清水从加热到翻滚，是液体的沸腾汽化；发现锅盖内壁凝结出滴滴水珠，是气体的液化；将湿抹布摊在滚烫的锅盖上，水渍瞬间消失，则见证了蒸发的吸热制冷。甚至在烹饪后，学生们还能观察到猪油从固态熔化成液态，冷却后又重新凝固的过程。

“以前觉得升华、凝华很抽象，现在看到滚油遇水溅出的油星迅速汽化，碘固体遇热直接变成紫色蒸气，知识一下子就记住了。”一位学生兴奋地说。

该校通过这场“厨房里的物理盛宴”，将生活场景变为最生动的物理实验室，让学生在烟火气中深刻理解了物态变化的原理，真正实现了寓教于乐、学以致用。