连日来，寺坪镇市场监管所执法人员对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。

执法人员深入学校食堂操作间、原料储存室、清洗消毒区、备餐间、食品留样专区等重点区域，全链条开展细致排查。细致检查后厨环境卫生、厨具餐具清洗消毒、后厨分区操作、食材生熟分开存放等落实情况，核查食品留样是否规范。针对本次检查发现的细节性问题，执法人员现场向学校反馈，逐条列出问题清单、明确整改时限，实行闭环整改、跟踪复查，确保各类食品安全隐患全部清零。